Brændeovnen er beregnet til intermitterende forbrænding. Det betyder, at brændeovnen brænder rigtigt med en lille brændemængde, der typisk varer 1-2 timer (der kan gå op til 4-5 timer), at der er rigelig lufttilførsel, så længe der frigives røggasser, samt at der brændes ned til glødelag før der igen påfyldes brænde.
Hvis lågen åbnes, mens der er synlige flammer, lukkes der en stor mængde kold luft ind i brændkammeret, hvilket kan resultere i, at asken hvirvles op og røggener opleves. Vent derfor altid med at påfylde brænde til der er glødelag og ingen synlige flammer.
Hvis der nu alligevel er behov for at åbne lågen, inden der er glødelag, kan lågen åbnes ca. 1-2 cm i 10-20 sekunder eller primærspjældet i ca. 1-2 min. Dette vil resultere i øget træk gennem ovnen og hermed reducere risikoen for flyvaske og røggener.
Skorstenen kan også være synderen
Hvis der ikke er tilstrækkeligt træk i skorstenen (lavt skorstenstræk), vil røgen altid finde den nemmeste vej ud, fx gennem lågen eller ved røgstudsen.
Vær opmærksom på, at det lave skorstenstræk ofte ses ved tætte huse, kraftige emhætter og ventilationsanlæg der kan skabe undertryk i rummet omkring brændeovnen. Dette kan give røggener og dårlig forbrænding. I disse tilfælde vil det være nødvendigt at åbne et vindue for at tilføre luft til forbrændingen og dermed udligne undertrykket.